Es gibt nichts Schlimmeres, als sich ein teures Stück Käse zu gönnen und es dann ein paar Tage später in den Müll werfen zu müssen, weil es hart oder schimmelig geworden ist. Tatsache ist, dass es schwierig ist, Käse im Kühlschrank frisch zu halten, da es ein empfindliches Gleichgewicht zwischen Feuchtigkeit und Lufteinwirkung erfordert. Es sei denn natürlich, Sie haben Formaticum-Käsebeutel, die Ihren Käse viel länger frisch halten als alle anderen selbstgemachten Verpackungen.
Gadget-Name: Formaticum-Käsebeutel
Preis: 9 $ für 15 Taschen
So soll es funktionieren: Da Käse Feuchtigkeit abgibt, begünstigt eine feste Verpackung die Bildung von Schimmel, während eine lockere Verpackung den Käse austrocknen und aushärten lässt. Das zweilagige Material dieser Beutel – wachsbeschichtetes Papier, ausgekleidet mit dünnem, porösem Polyethylen-Kunststoff – ermöglicht, dass Feuchtigkeit vom Käse abtransportiert, aber nicht vollständig entweicht.
So haben wir es getestet: Wir haben Brie, Ziegenkäse und Cheddar in die Käsebeutel und in eine selbstgemachte, doppelt verpackte Kombination aus Pergament und Folie eingewickelt, was unserer Meinung nach besser funktioniert, als Käse in die übliche Plastikfolie oder -tüte einzuwickeln. Dann legten wir beide Probensätze in den Kühlschrank und überprüften sie einen Monat lang jeden zweiten Tag.
Wie es tatsächlich funktioniert: Dieses Produkt wirkte ganze zwei Wochen länger als unser selbstgemachter Wrap.
Gut zu wissen: Formaticum stellt auch Käsepapier her, das das gleiche Material verwendet, um Käse frisch zu halten. In unserem Vergleichstest übertrafen die Käsetüten das Papier, weil sie praktisch zusammengefaltet und gekühlt werden können und man sie nicht mit Aufklebern verschließen muss.
Mein Lieblingsabschnitt: Wenn Sie die Verpackung öffnen und wieder verschließen, fallen sie nicht auseinander oder reißen wie selbstgemachte Verpackungen.
Beste für: Der Käsekopf, der nicht ein ganzes Stück Edelkäse auf einmal essen möchte.
Gesamt: Es ist eine großartige Investition, um Käse länger frisch zu halten.
