Unsere Geschichte
Wir schützen das Leben des Käses und verteidigen seinen Geschmack seit 2006
Käse ist eine Delikatesse und oft auch teuer. Wir arbeiten direkt mit führenden europäischen Herstellern zusammen, um Ihnen die gleichen Spezialmaterialien anbieten zu können, die auch die besten europäischen Käselieferanten verwenden. Mit unserem Käseaufbewahrungspapier und unseren Beuteln können Sie jeden Bissen so genießen, wie es der Käsehersteller beabsichtigt hat.
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ÜBER DEN GRÜNDER
Ich bin Mark Goldman, der Eigentümer und Gründer von Formaticum. Ich bin seit 2004 in der Käsebranche tätig und habe mich sofort, nachdem ich meine Liebe zum Käse entdeckt hatte, dazu entschlossen, so viele verschiedene Käsesorten wie möglich zu essen.
Wie cool ist dieser Käse-Geldautomat?
Das hat mich auf eine Käsepilgerreise nach Paris geschickt. Stellen Sie sich meine erste Nacht in der Stadt vor: Nachdem ich einen Tag lang Käsegeschäfte erkundet hatte, breitete ich mein Kopfgeld auf dem Bett aus und genoss den aromatischen Duft von mindestens vierzig Käsesorten. Es gab Camembert, Brie de Meaux und Vacherin Mont d'Or, alles Rohmilch und köstlich! Während ich an meinem Wein nippte, bewunderte ich die Vielfalt der Materialien, in denen mein Kopfgeld verpackt war. Was waren das für Materialien? Und wie cool war es, dass sie alle mit dem Namen des Lieferanten versehen waren, sodass ich mich daran erinnern konnte, wo ich sie gekauft hatte?
Die Verpackung unterschied diese Käsesorten und ließ sie in gewisser Weise edel aussehen. Am Ende meiner Reise war ich zu Fabriken in ganz Frankreich gefahren, um alles über Käseverpackungen zu lernen: Dass sie nicht nur gut aussehen, sondern auch den Geschmack schützen und einen ordnungsgemäßen Sauerstoffaustausch ermöglichen, sodass der Käse atmen kann. Schließlich lebt Käse. Ersticken wir es nicht und lassen wir es nicht verderben, bevor wir es essen können.
Seit dieser Reise nach Paris im Jahr 2005 habe ich mich der Ehrung der Hersteller und der Verteidigung des Geschmacks verschrieben.
UNSERE WERTE
Es geht nicht nur um Käse.
Wir sind bestrebt, unseren ökologischen Fußabdruck so klein wie möglich zu machen und glauben an einen fairen und integren Umgang mit den Arbeitnehmern. Wir arbeiten nur mit Unternehmen zusammen, die dieselben Prinzipien teilen. Unsere europäischen Hersteller halten die strengsten Qualitätsstandards für Produktleistung, Lebensmittelsicherheit sowie für den Schutz und das Wohlbefinden ihrer Mitarbeiter ein.
Seit unserer Gründung im Jahr 2006 arbeiten wir mit ARCs für die Umverpackung unserer Einzelhandelsprodukte zusammen. ARCs sind Gemeinschaftsorganisationen, die Arbeitsplätze für Menschen mit geistiger Behinderung und Entwicklungsbehinderung bieten. Erfahren Sie hier mehr über ihre Arbeit.