Cheese lovers, rejoice! If you've got gift-wrapping burnout and the thought of wrapping cheese is exhausting, we have great news for you. You can now have all the storage benefits of professional cheese paper at home without having to learn the complex wrapping techniques that cheesemongers have mastered.

Formaticum Cheese Storage Bags are made of the same material as our professional cheese paper, and provide the same benefits with none of the stress. Simply put your cheese in the bag, fold the top under the cheese to keep it closed, place in the fridge, and enjoy fresh cheese flavor for weeks after purchase. Cheese Storage Bags allow your cheese to breathe while maintaining optimal humidity, so your cheese stays fresh and flavorful. These bags are a great gift idea for cheese lovers who want to enjoy their favorite cheeses without having to worry about wasting leftovers.

Whether you’re a cheese connoisseur or just a casual cheese lover, Formaticum Cheese Storage Bags are a must-have in your kitchen. Available in Classic, compostable Zero, and Reusable versions, there's a bag out there for everyone! 

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It's the most wonderful time of the year - holiday party season! With holiday parties comes cheese and charcuterie platters and gift swaps, so make sure you're prepared for both with Formaticum cheese storage products. Our products are made in Europe and specially designed to help preserve the freshness and flavor of your cheese so that you can experience the cheese in peak condition. We offer classic cheese storage paper, as well as easy-to-use bags made of the same material, with none of the stress of wrapping cheese like a monger. Formaticum cheese storage products are available in a variety of materials to suit every lifestyle - alongside our Classic Sheets & Bags, our compostable Zero products offer the same performance without any plastic, and our new Reusable line can be washed and air-dried many times over. 

Unlike plastic wrap, which suffocates your cheese by trapping moisture and allowing excess mold growth, Formaticum cheese paper allows your cheese to breathe while maintaining the right humidity levels to prevent your cheese from drying out. The biggest advantage of using Formaticum cheese paper is that it can significantly extend the shelf life of your cheese, ensuring that you consume the highest quality product possible. Cheese is a living product, and plastic wrap can leach harmful chemicals into the cheese over time, as well as affect the flavor. Formaticum cheese paper does not contain any harmful chemicals and will not affect the flavor of your cheese.

If you are looking for another way to honor the work of farmers, cheesemakers, affineurs, and everyone in between, consider making the switch to Formaticum cheese storage products. Your cheese will thank you!

Hallo und ein frohes neues Jahr wünscht Ihnen Formaticum!

Wir möchten uns bei Ihnen dafür bedanken, dass Sie Teil unserer Käseliebhaber-Community sind, und hoffen, dass das Jahr 2022 voller Gesundheit, Glück und all dem tollen Käse ist, den man sich nur wünschen kann. Zu diesem Zweck werden wir in den nächsten Monaten einige ganz besondere Käsegeschäfte aus dem ganzen Land vorstellen, in der Hoffnung, ihre Geschichten und ihre Liebe zum Käse mit Ihnen zu teilen und Sie mit etwas Glück dazu zu inspirieren, neue Käsesorten auszuprobieren im Jahr 2022.

Heute beleuchten wir Fromagination in Madison, Wisconsin. Für diejenigen, die es nicht wissen: Wisconsin produziert mehr Käse als jeder andere Bundesstaat der USA. Tatsächlich machen die Käsehersteller in Wisconsin 26 % der gesamten US-Käseproduktion aus. Im Jahr 2020 produzierten die Käsehersteller in Wisconsin 3,39 Milliarden (mit einem „B“!) Pfund Käse. Klingt das nicht herrlich?

Während Fromagination Käse aus den gesamten USA und der ganzen Welt führt, ist es kein Wunder, dass ihr Hauptaugenmerk auf den handwerklichen Käseproduzenten Wisconsins liegt. Lesen Sie weiter unten, um mehr über Fromagination zu erfahren, was ihr Geschäft so besonders und einzigartig macht und warum sie sich für Formaticum-Käsepapier für ihr Geschäft entscheiden.

Formaticum: Wie lange sind Sie schon im Geschäft?

Fromagination: Wir begannen im Jahr 2007 mit dem Gründer und Kreativdirektor Ken Monteleone, der davon überzeugt war, dass das Erbe der Käseherstellung in Wisconsin und die wachsende Bewegung handwerklicher Lebensmittel eine angemessene Präsentation verdienten.

Formaticum: Was hat Sie dazu inspiriert, einen Käseladen zu eröffnen?

Fromagination: Wisconsin ist die Hauptstadt des Käses und erwirtschaftet über 43 Milliarden US-Dollar an der Wirtschaft unseres Staates. Wir hielten es für angemessen, einen Käseladen am Capitol Square zu eröffnen. Wir haben im Jahr 2007 eröffnet und unser Ziel ist es, jedem Kunden die Liebe zum Käse näher zu bringen. Erweitern Sie Ihre Fantasie in die Welt des Käses bei Fromagination.

Formaticum: Wie viele Käsesorten führt Ihr Geschäft zu einem bestimmten Zeitpunkt?

Fromagination: Wir sind auf Käse in kleinen Mengen spezialisiert, der traditionell von Handwerkern in ganz Wisconsin und außerhalb unseres Bundesstaates hergestellt wird. Wir haben ein kuratiertes Sortiment von rund 80 Käsesorten. Probieren und entdecken Sie einige Ihrer Favoriten und unser Käsehändler wird Ihnen einige neue Favoriten vorstellen.

Formaticum: Welche regionalen Käsesorten kann man in Ihrem Geschäft kaufen?

Fromagination: Zu viele, um sie aufzuzählen, von weichem, gereiftem Ziegenkäse bis hin zu höhlengereiftem Cheddar und bis zu 20 Jahre gereiften Cheddars. Wir haben eine großartige Beziehung zu den Käseherstellern in Wisconsin und sind immer die Ersten, die Wisconsin-Käse in die Entwicklung bringen.

Formaticum: Sagen Sie uns, warum Sie Ihr Fromagination-Käsepapier von Formaticum lieben?

Fromagination: Wir lieben unser Käsepapier der Marke Formaticum. Es schützt nicht nur den Käse und lässt ihn atmen, es ist auch eine tolle Erinnerung, jedes Mal, wenn Sie Ihre Käseschublade öffnen.

Formaticum: Was wünschen Sie sich, dass alle Ihre Kunden es wüssten?

Fromagination: Unsere Käsehändler sind Experten in dem, was sie tun. Sie können sich durch unsere Kisten probieren und wir können Ihren Käse mit allem kombinieren, von Bier, Spirituosen, Wein bis hin zu den Hunderten anderen Käsebegleitern, die wir in unserem Shop führen.

Formaticum: Möchten Sie uns sonst noch etwas mitteilen?

 Fromagination: Die reiche Tradition der Käseherstellung in Wisconsin reicht 185 Jahre zurück. Wir haben Käsemeister und gewinnen mehr Auszeichnungen als jeder andere Staat. Wir sind sehr stolz auf die reiche Tradition der Käseherstellung in Wisconsin und haben das Glück, ein kleiner Teil dieser Tradition zu sein.

Um mehr über Fromagination und ihre Geschichte zu erfahren und auf ihren Online-Shop zuzugreifen (ja, sie versenden in die gesamten USA!), besuchen Sie bitte fromagination.com