Notre histoire
Protéger la vie du fromage et défendre son goût depuis 2006
Le fromage est un mets délicat, et souvent cher. Nous travaillons directement avec les principaux fabricants européens pour vous proposer les mêmes matériaux spécialisés utilisés par les meilleurs fournisseurs de fromages européens. Nos papiers et sacs à fromage vous aideront à savourer chaque bouchée, comme le fromager l'avait prévu.
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À PROPOS DU FONDATEUR
Je suis Mark Goldman, propriétaire et fondateur de Formaticum. Je travaille dans le secteur du fromage depuis 2004, et dès que j'ai découvert mon amour du fromage, je me suis consacré à manger autant de types de fromages différents que possible.
À quel point ce distributeur de fromage est-il cool ?
Cela m'a envoyé sur un pèlerinage du fromage à Paris. Imaginez ma première nuit en ville : après une journée passée à explorer les fromageries, j'ai étalé ma prime sur le lit et j'ai savouré le funk aromatique d'au moins quarante variétés de fromages. Il y avait du camembert, du brie de meaux et du vacherin mont d'or, tous au lait cru et délicieux ! En sirotant mon vin, j'ai admiré l'assortiment de matériaux enveloppant ma prime. Quels étaient ces matériaux ? Et à quel point était-ce cool qu'ils aient tous été marqués du nom du fournisseur pour que je puisse me souvenir où je les avais achetés ?
L'emballage différenciait ces fromages et, en quelque sorte, leur donnait un aspect noble. À la fin de mon voyage, j'avais conduit dans des usines de toute la France pour apprendre tout ce que je pouvais sur l'emballage du fromage : qu'il est non seulement beau, mais qu'il protège la saveur et permet un bon échange d'oxygène, laissant le fromage respirer. Après tout, le fromage est vivant. Ne l'étouffons pas et ne le laissons pas se gâter avant de pouvoir le manger.
Depuis ce voyage à Paris en 2005, je me consacre à honorer les créateurs et à défendre la saveur.
NOS VALEURS
Tout n'est pas qu'une question de fromage.
Nous nous engageons à réduire au maximum notre empreinte écologique et nous croyons au traitement équitable et intègre des travailleurs. Nous travaillons uniquement avec des entreprises qui partagent ces mêmes principes. Nos fabricants européens respectent les normes de qualité les plus strictes en matière de performances des produits, de sécurité alimentaire et de protection et de bien-être de leurs employés.
Depuis notre création en 2006, nous travaillons avec des ARC pour le reconditionnement de nos produits de détail. Les ARC sont des organismes communautaires qui offrent des emplois aux personnes ayant une déficience intellectuelle et développementale. En savoir plus sur leur travail ici .