Il n'y a rien de pire que de s'offrir un morceau de fromage coûteux, puis de devoir le jeter à la poubelle quelques jours plus tard parce qu'il a durci ou moisi. Le fait est que, comme il faut trouver un équilibre délicat entre l'humidité et l'exposition à l'air, il est difficile de conserver le fromage frais au réfrigérateur. À moins, bien sûr, que vous ayez des sacs à fromage Formaticum, qui gardent votre fromage frais bien plus longtemps que tout autre emballage fait maison.
Nom du gadget : Sacs à Fromage Formaticum
Prix: 9 $ pour 15 sacs
Comment c'est censé fonctionner : Au fur et à mesure que le fromage libère de l'humidité, un emballage serré favorise la moisissure, tandis que les emballages lâches le laissent sécher et durcir. Le matériau à deux épaisseurs de ces sacs - papier enduit de cire doublé de plastique polyéthylène fin et poreux - permet à l'humidité de s'évacuer du fromage mais pas de s'échapper complètement.
Comment nous l'avons testé : Nous avons emballé du brie, du fromage de chèvre et du cheddar dans des sacs à fromage et dans une combinaison maison de parchemin et de papier d'aluminium à double emballage, qui, selon nous, fonctionne mieux que d'emballer le fromage dans la pellicule ou le sac en plastique habituel. Ensuite, nous avons mis les deux ensembles d'échantillons au réfrigérateur et les avons vérifiés tous les deux jours pendant un mois.
Comment ça marche réellement : Ce produit a fonctionné pendant deux semaines de plus que notre emballage fait maison.
Bon à savoir: Formaticum fabrique également du papier à fromage, qui utilise le même matériau pour conserver la fraîcheur du fromage. Lors de nos tests en tête-à-tête, les sacs à fromage ont évincé le papier pour leur commodité pratique de pliage et de réfrigération qui ne vous oblige pas à les sceller avec des autocollants.
Ma partie préférée: Lorsque vous ouvrez et refermez l'emballage, ils ne se désagrègent pas ou ne se déchirent pas comme des emballages faits maison.
Meilleur pour: Le cheesehead qui ne veut pas manger un morceau entier de fromage de fantaisie en une seule séance.
Global: C'est un excellent investissement pour garder le fromage frais plus longtemps.
