Les fêtes de fin d'année battent leur plein et vous aurez besoin d'un cadeau d'hôtesse parfait à emporter avec vous. Entrez le fromage, le cadeau qui continue de donner. Il existe deux façons d'offrir des quartiers et des roues : vous pouvez soit les apporter plaqués et prêts à servir, soit les remettre discrètement à votre hôte pour qu'il en profite plus tard.

Nous avons rassemblé une liste de nos 5 meilleurs fromages qui font de parfaits cadeaux d'hôtesse. Associez-les simplement à l'un de nos fidèles produits de conservation du fromage pour le garder frais même après la fin de la fête.

1. Réserve de Rush Creek de Uplands Cheese

Cette roue enveloppée d'écorce du Wisconsin n'arrive qu'une fois par an, alors faites le plein avant qu'elle ne soit partie pour la saison. Il est aussi doux que du glaçage et a un goût de bacon et de pin. Associez-le à un bombardier belge et à nos sacs de stockage de fromage réutilisables.

2. Truffle Tremor de Cypress Grove

Rien ne crie l'indulgence des vacances comme les truffes noires. Nous aimons la façon dont les saveurs acidulées et citronnées de ce fromage dense font vraiment ressortir le meilleur de ces saveurs aromatiques. Associez-le à une bouteille de bulles et à une boîte de notre papier à fromage .

3. Gouda vieux

Qui peut résister à ces cristaux croquants et ces notes de caramel salé ? Un gouda vieilli plaira toujours à la foule et il est suffisamment solide pour parcourir de longues distances. Ajoutez un sac de noix de pécan confites et nos sacs de stockage de fromage , qui en font également un compagnon de voyage idéal.

4. Une mini meule de brie

Le brie est un fromage familier et accessible qui se marie avec une variété de saveurs sucrées et salées. Nous aimons particulièrement les triples crèmes à cette période de l'année, comme Mt Tam de Cowgirl Creamery. Faites des folies sur un joli pot de conserves pour accompagner la roue et ajoutez une boîte de papiers de conservation du fromage pour compléter l'ensemble.

5. Rogue River Blue de Rogue Creamery

Ce classique de l'Oregon est un autre de nos favoris saisonniers. C'est un bleu crémeux enveloppé de feuilles de syrah imbibées d'eau-de-vie de poire, conférant à la meule un délicieux caractère alcoolisé. Offrez-lui nos feuilles de stockage de fromage biodégradables transparentes, afin que vous puissiez toujours voir ce joli fromage même lorsqu'il est tout emballé.

Nous connaissons la lutte. Vous achetez un morceau de fromage joliment emballé dans votre magasin préféré. Dès que vous rentrez chez vous, vous déchirez cet emballage parfaitement emballé, avec des plis et des plis parfaits gardant ce fromage bien ajusté comme un insecte dans un tapis. Après avoir pris quelques tranches, vous essayez de l'emballer aussi élégamment que le fromager l'a fait, mais cela finit par ressembler à un sac d'épicerie en papier affaissé qui s'est pris sous la pluie.

La clé d'un bon stockage du fromage est de s'assurer que le fromage est complètement emballé sans aucune partie exposée et que la pièce entière est bien fixée. Les produits de stockage Formaticum garantissent que votre fromage obtient le rapport parfait d'oxygène qui circule afin que votre fromage puisse respirer tout en empêchant l'humidité de s'échapper pour maintenir une humidité optimale. Les morceaux exposés se dessèchent et deviennent croustillants dans les conditions froides et arides de votre réfrigérateur, ce qui fait du pli une étape critique.

La meilleure façon d'emballer un fromage et de s'assurer qu'il est parfaitement protégé et scellé à l'intérieur de l'emballage est de faire un pli français classique. Ne vous inquiétez pas, c'est simple à exécuter.

Voici un guide étape par étape pour former un pli français parfait.

1. Placez le fromage au centre du papier, avec le côté long du fromage face au côté long du papier.
2. Rapprochez les bords du côté long du papier afin qu'ils se rejoignent.
3. En les pinçant ensemble, pliez soigneusement le papier sur environ un demi-pouce et faites un pli.
4. Rouler le pli vers le bas jusqu'à ce qu'il soit serré contre la surface du fromage.
5. Pliez les côtés ouverts pour épouser la forme du fromage et faites un pli d'enveloppe comme vous le feriez pour emballer un cadeau.
6. Rentrez les deux rabats sous le fromage.
7. Écrivez le nom du fromage et la date sur une étiquette et utilisez-la pour fermer les rabats.
8. Conservez votre fromage dans votre réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le finir !

Regardez cette vidéo d'instructions pour voir cette technique en action.

Votre guide ultime pour la conservation du fromage